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볼콘슈로트브로트(Roggenvolkornshrot brot)
통호밀가루 26%, 거칠게 갈은 통호밀 30%,
아주 거칠게 갈은 통호밀 44%,
거칠게 갈은 천연호밀발효종 45%..
로겐하임의 호밀빵 중 가장 거칠고 섬유질이 가장 풍부하고
호밀빵 특유의 산미도 가장 강한 100%통호밀빵.
